Gitana Winery

Vin alb - la petite sophie, 2015, sec | Gitana Winery

• 3 stele, bazat pe 1 voturi

• Strugurii sunt recoltati manual si sunt desciorchinati
• Dupa care este aplicata tehnica criomacerarii
• Ce consta in mentinerea mustului in contact cu bostina timp de 24 de ore
• La o temperatura de 2
• �C
• Dupa limpezire mustul este supus unei fermentatii alcoolice supravegheate
• La o temperatura controlata de 12-14
• �C
• Acest proces permite extragerea substantelor aromatice din pielita strugurilor
• Oferind vinului o aroma tipica